Description
Die Mittelmeer Garnelen Pfanne ist ein schnelles, köstliches Gericht voller frischer Aromen und gesunder Zutaten.
Ingredients
Scale
- 500 g Garnelen (groß, geschält und entdarmt)
- 2 EL Olivenöl (zum Sautieren)
- 3 zehen Knoblauch (frisch gehackt)
- 250 g Kirschtomaten (halbiert)
- 150 g Babyspinat (kann durch Grünkohl oder Mangold ersetzt werden)
- 2 EL Zitronensaft (frisch gepresst)
- 1 TL rote Pfefferflocken (nach Geschmack)
- 1 TL Salz (nach Belieben)
- 1 TL Pfeffer (nach Belieben)
- 2 EL frische Petersilie (gehackt) (als Garnitur)
- 200 g gekochter Reis oder Quinoa (zum Servieren)
Instructions
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
- Die Garnelen hinzufügen und für etwa 5 Minuten braten, bis sie rosa und durchgegart sind.
- Kirschtomaten und Babyspinat hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen.
- Mit Zitronensaft, roten Pfefferflocken, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mit frischer Petersilie garnieren und zusammen mit Reis oder Quinoa servieren.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Abendessen
- Cuisine: Mittelmeerküche
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 350
- Sugar: 3
- Sodium: 400
- Fat: 10
- Saturated Fat: 1.5
- Carbohydrates: 45
- Fiber: 5
- Protein: 25
- Cholesterol: 150