Description
Entdecke das Rezept für marinierte Eier, ein einfaches und schmackhaftes Snack-Rezept voller Umami-Geschmack.
Ingredients
Scale
- 4 Stück Eier (Verwende frische Eier für den besten Geschmack und die beste Konsistenz.)
- 100 ml niedriger-Salz-Soja-Sauce (Kann Tamari als glutenfreie Option verwenden.)
- 50 ml Mirin (Alternativ kann Zucker verwendet werden.)
- 1 EL Sesamöl (Kann durch neutrales Öl ersetzt werden.)
- 1 zehe feingehackter Knoblauch (Optional, nach Geschmack anpassen.)
- 2 EL Geschnittene Frühlingszwiebeln (Für die Garnitur.)
Instructions
- Die Eier in einem Kochtopf mit Wasser zum Kochen bringen und 12 Minuten kochen lassen.
- Die Eier nach dem Kochen in Eiswasser legen, um den Kochprozess zu stoppen.
- Die Schale der Eier vorsichtig entfernen.
- In einer Schüssel die Soja-Sauce, Mirin, Sesamöl und Knoblauch vermischen.
- Die geschälten Eier in die Marinade legen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
- Vor dem Servieren mit Frühlingszwiebeln garnieren.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Frühstück
- Cuisine: Koreanisch
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 80
- Sodium: 300
- Fat: 5
- Saturated Fat: 1
- Carbohydrates: 1
- Protein: 7
- Cholesterol: 186