Name: Hausgemachtes Wurstbrötchen
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 500 g Sauerteigbrot (am besten alt für perfekte Textur); 300 g Wurst (empfohlen: Salbei, kann durch pflanzliche Wurst ersetzt werden); 100 g Sellerie (in Butter anbraten bis zart); 1 Stück Zwiebel (zerschneiden und zusammen mit Sellerie kochen); 250 ml Brühe (Hühnchen oder Gemüse, natriumarme Brühe für gesündere Option wählen); 10 g Frische Kräuter (Salbei, Thymian, intensiver als getrocknete); 2 Stück Eier (Bindemittel für die Mischung)

Description

Hausgemachtes Wurstbrötchen vereint frische Kräuter und Wurst zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis.

Ingredients

Scale

500 g Sauerteigbrot (am besten alt für perfekte Textur)
300 g Wurst (empfohlen: Salbei, kann durch pflanzliche Wurst ersetzt werden)
100 g Sellerie (in Butter anbraten bis zart)
1 Stück Zwiebel (zerschneiden und zusammen mit Sellerie kochen)
250 ml Brühe (Hühnchen oder Gemüse, natriumarme Brühe für gesündere Option wählen)
10 g Frische Kräuter (Salbei, Thymian, intensiver als getrocknete)
2 Stück Eier (Bindemittel für die Mischung)

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Instructions

Sellerie und Zwiebel in einer Pfanne anbraten.
Brühe hinzufügen und köcheln lassen.
Wurst und frische Kräuter hinzufügen und gut vermischen.
Eier hinzufügen und alles gut vermengen.
Mischung in das Sauerteigbrot füllen und im Ofen backen.

Prep Time: 30 minutes
Cook Time: 35 minutes
Category: Abendessen
Cuisine: Deutsch

Nutrition

Serving Size: 1
Calories: 350
Sugar: 1
Sodium: 600
Fat: 15
Saturated Fat: 5
Carbohydrates: 40
Fiber: 3
Protein: 20
Cholesterol: 150